Genussvielfalt 2016

 

Genussvielfalt

 

Unser Menu zum Event :

  • Lachstatar mit Caipirinha
  • Riesengambas „Oriental“ im Glas
  • Verschiedene italienische Gemüse Antipasti
  • Lachsterrine mit tropischem Senf im Salatbett
  • Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Linsensalat
  • Birnensalat mit Gorgonzola auf Friseesalat und Pinienkernen
  • Nüsschensalat auf Rote Beete Carpaccio mit Granatapfeldressing und Parmesanchips
  • Mallorquinischer Orangensalat
  • Nudelnester mit Trüffeln
  • Ravioli mit Lammfüllung
  • Lammcaree mit Gemüsesäckchen und Parmesanpüree
  • Terrine vom Rehrücken
  • Entenbrust mit Walnuss-Orangen-Sauce
  • Wachtelbrüstchen mit Morcheln
  • Rouladen vom argentinischen Rind mit Waldpilzfüllung und Gemüsedip
  • Sous Vide gegartes Rinderfilet mit Böhnchen und handgeschabte Spätzle
  • Fenchelpollenparfait
  • Schokotörtchen mit Erdbeerconfit
  • flambierte Pfirsichhälften mit Mandelsahne

Wein-Homepage

Impressum

Name und Anschrift

Dolce Vita Breuberg
Petra Sommer

Ernst-Ludwig-Straße 21
64747 Breuberg

Mobil erreichbar unter: 0171 47 19 666

E mail : dolce-vita-breuberg@web.de

 

 

Finanzamt Michelstadt
Steuer-Nummer: 033 870 30822

Bildnachweise

© Kontrast-Fotodesign GbR / Bernd Wittelsbach
www.kontrastfotodesign.de

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Salat – Gartenfrisch & knackig

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 Einige Ideen :

Frisee Salat mit Birnen und Gorgonzola

Orangensalat mit schwarzen Oliven, Avocados und Fenchel

Tortellini Salat mit Tomaten, gedünsteten Zucchini und Basilikum

Tortellini Salat mit Ananas, Gürkchen und Erbsen

Salat aus Spaghetti mit Knoblauch und Kräutern

Linsen Salat mit Speckwürfeln an Balsamico Dressing

Crevetini mit Rinderfilet und roten Zwiebelchen

Tagliatelle gedreht mit Gorgonzola

Frischer Gartensalat ( Saisonbedingt) mit z.B. Granatapfel/ Senfdressing

Zur Saison haben Sie das Vergnügen aus dem Haus eigenen Gemüsegarten

versorgt zu werden!!

 

Service

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Wir sorgen für Ihre Tischdekoration

  • falten Servietten für Ihren Tisch
  • verleihen Gläser
  • Teller
  • Besteck
  • Stehtische mit Hussen
  • Partyzelte uns Beleuchtung
  • Tischdecken
  • Kerzenständer
  • Sekt – und Weinkühler
  • ………. fragen Sie uns gerne !

Suppen

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Eine Auswahl:

Tomatensuppe mit Croutons

Minestrone

Lauch/Sahne Süppchen

Rinderbrühe mit Flädle, Nocken oder Eierstich

Kürbisssüppchen mit Korianderschaum

Feine Kartoffelsuppe

Karottensüppchen mit Ingwerschaum